【摘 要】
：
探讨微波辅助提取玉米皮中黄色素的工艺条件,研究黄色素的稳定性。正交试验结果表明,微波辅助提取的优化条件：辐射功率400W,提取溶剂浓度80%,辐射时间60s,料液比1：8。常用食品
【基金项目】
：
“十五”国家重大科技攻关专项(2001BA501A01)
论文部分内容阅读
探讨微波辅助提取玉米皮中黄色素的工艺条件,研究黄色素的稳定性。正交试验结果表明,微波辅助提取的优化条件：辐射功率400W,提取溶剂浓度80%,辐射时间60s,料液比1：8。常用食品添加剂蔗糖、柠檬酸和氯化钠对玉米皮中黄色素的影响不大,而苯甲酸钠对其稳定性有一定影响;耐热性较好,耐光性较差,应避免光照;耐氧化性较好,耐还原性稍差;在酸性、中性和弱碱性范围内,稳定性较好。
其他文献
作者简介:利斯·施罗德曾任摩根士丹利的董事总经理,因撰写伯克希尔·哈撒韦公司的研究报告而与巴菲特结识,而巴菲特也因为赏识她的洞察力、和掌握主题的能力,授权施
研究测定了44~48周龄北京油鸡的蛋重、蛋形指数和蛋壳颜色,并分析其对种蛋孵化性能的影响。结果显示,北京油鸡蛋重、蛋形指数和蛋色均较一致;蛋重对孵化性能影响不显著(P>0.0
从水分胁迫对果树叶、根的形态指标及显微结构,叶片气孔行为、光合作用、光抑制、活性氧代谢、脂氧合酶代谢、多胺代谢、脯氨酸、核酸代谢、内源激素变化等生理生化方面综述
文章讨论了传统项目管理系统的不足，提出了用工作流技术来改进传统项目管理系统，以满足项目管理发展的需要，并给出了设计思路和实现方法，为类似系统的建立提供了可借鉴的经验。
针对航材保障费用利用不合理的问题，采用航材保障良好率作为航材保障的效能指标，建立了良好率模型。以航材保障费用为资源，平均航材保障良好率达到最大为目标函数，建立了航材保障
通过对中学体育教学现状的研究,可以发现,目前,影响中学体育教学有效性的主要因素包括教学体制、学生心理因素、教学方式等几个方面,所以,中学体育教师要针对体育教学的现状
在网络技术快速发展背景下,云计算在信息技术发展中的地位也逐渐突显出来。作为一种新型的资源,加强云计算的利用不仅能够使数据处理与存储的安全性得到显著提升,其在分布存
依宪制定论者认为国务院有权直接依据宪法制定行政法规,但重新审视宪法法律相关规定便可发现此论之缺陷。以整体解释角度出发,宪法第八十九条的“根据”一词应解释为行政法规
贯通测量作为矿山测量中重要的一项工作，因其精度要求高而涉及的工作内容较多。本文针对某煤矿矿井贯通进行了方案设计，重点设计了地面平面控制测量、井下平面控制测量和矿井联
湖南省名中医王行宽教授、博士生导师,从医近50载,学识渊博,善于融汇古今,造诣精深,有丰富的临床经验.王老在治疗慢性胃炎方面尤为得心应手,论理独特、精辟,治疗独具匠心,隔