【摘 要】
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<正>在1987年靠4张小桌子起家的上海本帮菜馆"小南国",如今已经发展成以餐饮业为主,在全球拥有1万名员工和10万平方米营业场所的大型国际集团,仅在上海、苏州、南京、北京、
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<正>在1987年靠4张小桌子起家的上海本帮菜馆"小南国",如今已经发展成以餐饮业为主,在全球拥有1万名员工和10万平方米营业场所的大型国际集团,仅在上海、苏州、南京、北京、大连、香港、东京等地,就拥有大型中餐厅30余家,"小南国"也由当初的名不见经传,发展成为高端上海菜的代表品牌。20多年来,共有超过1亿名顾客光临过"小南国"在各地的分店,这家一直致力于推广上海美食与上海文化的著名企业,如今高举"我爱上海菜"的大旗,从自家上千道菜肴中拿出20道历经时光
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