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厨房里的化学知识(1)
厨房里的化学知识(1)
来源 :高中数理化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:abcd9845
【摘 要】
:
对于用心的学生,家庭厨房可以成为学习和思考化学知识的第二实验室.厨房里的一切物质,从燃气到饮用水,各种主食、副食、点心的制作,油、盐、酱、醋等各类调味料的化学成分及
【作 者】
:
王笃年
【机 构】
:
北京十一学校
【出 处】
:
高中数理化
【发表日期】
:
2021年5期
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对于用心的学生,家庭厨房可以成为学习和思考化学知识的第二实验室.厨房里的一切物质,从燃气到饮用水,各种主食、副食、点心的制作,油、盐、酱、醋等各类调味料的化学成分及应用,都与学生的化学学习密切相关.
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