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综述了一种新兴的功能食品和化妆品活性成分神经酰胺。对其结构、功能和分析测定方法进行了评述。介绍了神经酰胺的提取方法及产品的开发。神经酰胺是一种附加值高和市场潜力大的一种活性成分
天然神经酰胺的研究与开发
【摘 要】
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综述了一种新兴的功能食品和化妆品活性成分神经酰胺。对其结构、功能和分析测定方法进行了评述。介绍了神经酰胺的提取方法及产品的开发。神经酰胺是一种附加值高和市场潜力
【机 构】
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湖南金健米业股份有限公司技术中心
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2003年02期
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