【摘 要】
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循环利用资源是食用菌产业的最大特点。食用菌可将农作物秸秆、桑树枝条等农林副产品分解并转化为健康食品——菌物蛋白，是发展农业循环经济、区域循环的重要载体。食用菌循环
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循环利用资源是食用菌产业的最大特点。食用菌可将农作物秸秆、桑树枝条等农林副产品分解并转化为健康食品——菌物蛋白，是发展农业循环经济、区域循环的重要载体。食用菌循环生产技术主要包括两个方面，一是产业间循环的载体作用，将麦稻、畜牧、水果、蚕桑等产业发展过程中产生的稻草、牛粪、桑果枝条等种养业副产品资源转化为食用菌产品：
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