【摘 要】
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<正> 所有陆栖动物都本能地需要盐,这不只是求其特有的口味,而是因为盐是生命强有力的驱动力——维持细胞和血液中的渗透压,是机体正常生长发育所必需,人类也不例外。现在的
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<正> 所有陆栖动物都本能地需要盐,这不只是求其特有的口味,而是因为盐是生命强有力的驱动力——维持细胞和血液中的渗透压,是机体正常生长发育所必需,人类也不例外。现在的情况是,我国人民的饮食习惯普遍过成,这与我国成为世界上心血管病的高发区之一不无关系。所以,提倡饮食清淡些实有必要。更要提醒的是,不但中老年人的饮食要清淡,而且应从婴儿和青少年起就要养成不吃得过咸的良好习惯。因为,婴幼儿肾脏发育不完善,不能
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