论文部分内容阅读
多年来,不少专家推荐食用橄榄油,说橄榄油如何有益健康,可以保护心脏等等。美国俄亥俄州立大学的研究人员却发现,橄榄油或许没那么大作用,真能保护心脏的是葡萄籽油、玉米油等。研究人员分析了先前两项研究数据,发现血液中亚油酸水平高的人身材更苗条,内脏器官周围脂肪也较少,罹患心脏病和2型糖尿病的风险也较低。