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醋蛋液对高脂饲料大鼠血脂的影响赖晓全，黄连珍，于东，余红平饮用醋蛋液是近年来较为流传的食疗方法．本课题旨在通过对高脂饲料大鼠给予醋蛋液、食醋后观察其血清中血脂的变化，以便科学地证实醋蛋液的降脂作用，为醋蛋液在人群中推广饮用提供科学依据，以达到通过改变...更多还原
醋蛋液对高脂饲料大鼠血脂的影响
【摘 要】
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醋蛋液对高脂饲料大鼠血脂的影响赖晓全，黄连珍，于东，余红平饮用醋蛋液是近年来较为流传的食疗方法．本课题旨在通过对高脂饲料大鼠给予醋蛋液、食醋后观察其血清中血脂的变化，以便
【机 构】
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武汉同济医科大学附属同济医院营养部,武汉同济医科大学营养与食品卫生教研室,武汉市冶金高等医学专科学校
【出 处】
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中国公共卫生学报
【发表日期】
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1996年5期
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