不同分子量可德胶水悬浮液的粘弹性研究

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【摘要】

：

采用动态粘弹性测量研究了不同分子量的生物大分子可德胶(Curdlan)水悬浮液(ASC)的流变学特性.室温下观察到ASC具有弹性(Solid-like)行为,储能模量G′在测量范围内轻微依赖频

【作者】

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丛峰松张洪斌张惟杰

【机构】

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上海交通大学化学化工学院和生命科学与技术学院

【出处】

：

高分子学报

【发表日期】

：

2003年5期

【关键词】

：

分子量可德胶水悬浮液粘弹性标度弹性模型渗流理论细菌多糖 curdlan aqueous suspensions viscoelasticity

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采用动态粘弹性测量研究了不同分子量的生物大分子可德胶(Curdlan)水悬浮液(ASC)的流变学特性.室温下观察到ASC具有弹性(Solid-like)行为,储能模量G′在测量范围内轻微依赖频率,而损耗模量G″和损耗角正切tanδ存在最小值.ASC粘弹性随可德胶分子量和浓度的增加而增强.ASC的流动特性符合Herschel-Bulkley模型;其弹性行为可以通过渗流理论的标度弹性模型来描述.网络结构是由于可德胶颗粒聚集或絮凝而形成的,当可德胶含量超过临界浓度cs=0.3%时,弹性模量G′与可德胶浓度存在标

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