本试验研究了饲料料型和不溶性纤维对0-21日龄肉母鸡生长性能和饮水量的影响。试验采用2×7因子完全随机分组设计,2个饲料料型分别为:破碎料和颗粒料;7个饲粮处理分别为:含碎米、发酵豆粕和鱼粉的对照低纤维饲粮、其余6个饲粮处理由3种来源不溶性纤维(燕麦壳OH、稻壳RH和向日葵壳SFH)和两个水平(2.5%和5%)组成。每个处理6个重复。试验结果显示,与破碎料组相比,饲喂颗粒料组肉鸡平均日增重和饲料增重比分别提高了32%、3%(P≤0.001)。不溶纤维摄入改善了平均日增重(P≤0.05)和饲料增重比(P≤0.05)。饲料制粒提高了试鸡6-8日龄饮水量、18-20日龄饮水/采食量比和20日龄排泄物湿度(P≤0.001)。不溶性纤维摄入显著提高了试鸡18-20日龄饮水量(P≤0.05),而对6-8日龄未产生显著影响。不溶性纤维水平从2.5%提高至5%对20日龄排泄物湿度有提高趋势(P=0.086)。颗粒饲料和不溶性纤维改善了饲喂低纤维饲粮肉鸡平均日增重和饲料增重比,这种改善作用在颗粒饲粮组比破碎饲粮组表现更明显。无论饲料形状,采食适量结构性不溶性纤维可改善幼龄肉鸡生长性能,且在低纤维饲粮中补充OH或SFH比RH更有利于改善肉鸡性能。