【摘 要】
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随着建筑行业的发展,地域文化在餐饮空间设计中表现出越来越重要的影响,对消费者的感官情绪最有决定性影响的是餐饮的环境与氛围。进餐环境与氛围则更加具有文化与文明的内涵
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随着建筑行业的发展,地域文化在餐饮空间设计中表现出越来越重要的影响,对消费者的感官情绪最有决定性影响的是餐饮的环境与氛围。进餐环境与氛围则更加具有文化与文明的内涵。文化主题餐厅出现,它将地域文化元素与室内装饰设计巧妙的融合在一起,让消费者得以体验浓厚的传统饮食风情。文化元素在餐饮空间中的体现,对餐饮空间的情感、文化表达等方面有积极作用,研究及分析"闽南文化"元素在餐饮空间中的应用,是以闽南文化为基础,结合闽南传统建筑方式、民间艺术和闽南风土人情对餐饮空间的布局、氛围、材料、色彩等方面进
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