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  5. Study on Relationship Between the Size Distribution of Glutenin Polymeric Protein and Wheat Flour Mi

Study on Relationship Between the Size Distribution of Glutenin Polymeric Protein and Wheat Flour Mi

来源 :中国农业科学：英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：happy08080808
【摘 要】
：
Parental varieties Suneca and Cook have contrasting alleles at each of the five glutenin subunit loci (Glu-B1, Glu- D1, Glu-A3, Glu-B3, and Glu-D3), a set of 60
【作 者】
：
ZHAO Hui-xian HU Sheng-wu GUO 
【机 构】
：
TheCollegeofLifeScience
【出 处】
：
中国农业科学：英文版
【发表日期】
：
2002年2期
【关键词】
：
Wheat GLUTENIN polymer SIZE distribution MIXING properties Wheat  Glutenin po 
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Parental varieties Suneca and Cook have contrasting alleles at each of the five glutenin subunit loci (Glu-B1, Glu- D1, Glu-A3, Glu-B3, and Glu-D3), a set of 60 lines homozygous at these loci from the F4 progeny population of Suneca × Cook was chosen
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