论文部分内容阅读
本刊讯：2016年11月25日,中国轻工业联合会在北京市中国酒业协会会议室组织并主持召开了由江南大学和河南仰韶酒业有限责任公司共同完成的“创新陶融型酿造工艺提高酒体融合度的研究与应用”项目技术鉴定会。本次会议是汇集了中国酒业协会理事长王延才、中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、
陶融型白酒融合工艺通过国家级成果鉴定
【摘 要】
：
本刊讯：2016年11月25日,中国轻工业联合会在北京市中国酒业协会会议室组织并主持召开了由江南大学和河南仰韶酒业有限责任公司共同完成的“创新陶融型酿造工艺提高酒体融合度
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2016年12期
其他文献
西凤玛咖酒是基于西凤酒发展实际和消费市场需求而研制的配制酒,其以凤香型白酒作为基酒,玛咖为原料,经清蒸、浸泡、过滤、勾调等工序加工而成。西凤玛咖酒色泽金黄透明、口
介绍了酒精发酵中酵母的组成,包括元素、含量以及作用。阐述了酒精发酵有机营养剂的机理,重点说明了应用发酵营养剂提高发酵酒精生产水平的措施,包括微调原料蒸煮工艺、改变
本刊讯：2016年10月26日上午，由中国酒业协会白酒分会主办、江南大学承办的“2016年中国酒业协会白酒分会技术委员会（扩大）会议”在无锡江南大学召开。来自全国100多家企业、科研