为探讨复合纤维素酶不同添加量对肥育牛增重的影响,本研究采用长春市昆仑酶制剂厂生产的复合纤维素酶,于1997年9月27日～1997年12月17日在吉林省公主岭肥牛示范养殖场进行了饲养试验.试验选用该场16月龄的草原红牛杂种阉牛40头,随机分为4组,每组10头.各组试验基础日粮相同:混合精料3 kg,玉米秸秆3 kg,啤酒糟15 kg.精料组成为(%):玉米71.0、豆饼7.0、棉籽饼17.5、骨粉1.5、小苏打0.9、食盐1.1、添加剂1.0.各组添加复合纤维素酶水平依次为:0.1%、0.15%、0.2%、0.25%.试验结果表明:平均日增重有随复合纤维素酶增加而增加的趋势,但0.15%、0.20%、0.25%3种水平增幅依次递减,各组日增重依次为:748 g、799 g、806g、808g.各组牛头平均盈利依次为:5.183元、5.514元、5.537元、5.525元.通过日增重及经济效益综合分析,认为复合纤维素酶添加量以0.2%为宜.