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本文研究了龙眼的保鲜技术,经高锰酸钾浸泡处理后的龙眼,再用脱色剂（焦亚硫酸钠＋护色剂）溶液漂白,漂白时间明显缩短,漂白效果好,保鲜时间长。
高效无毒龙眼保鲜技术
【摘 要】
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本文研究了龙眼的保鲜技术,经高锰酸钾浸泡处理后的龙眼,再用脱色剂（焦亚硫酸钠＋护色剂）溶液漂白,漂白时间明显缩短,漂白效果好,保鲜时间长。
【机 构】
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茂名职业技术学院
【出 处】
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价值工程
【发表日期】
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2011年4期
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