【摘 要】
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为筛选出适宜青藏高原低温发酵优良菌株,针对从青藏高原垂穗披碱草（Elymus nutans）、燕麦（Avena satival L.）和藏嵩草（Koeleria tibetica）中分离出的148株乳酸菌,经10℃低温条件下M
【机 构】
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兰州大学生命科学学院草地农业生态系统国家重点实验室,甘肃省草原技术推广总站,兰州大学草地农业科学技术学院草地农业生态系统国家重点实验室
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为筛选出适宜青藏高原低温发酵优良菌株,针对从青藏高原垂穗披碱草（Elymus nutans）、燕麦（Avena satival L.）和藏嵩草（Koeleria tibetica）中分离出的148株乳酸菌,经10℃低温条件下MRS液体培养基与不同培养时间（12、24、36和48 h）初筛后,进一步将初筛的菌株通过不同温度（10、15和25℃）条件下绿汁发酵液的复筛,并对其进行生理生化特性研究。结果表明,植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）31、干酪乳杆菌（Lactobacillus
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