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1前言一方面由于鱼粉等高端蛋白质饲料价格的提升，深加工豆粕作为一种鱼粉的替代品而被开发。另一方面，作为一种常见的大宗原料，深加工是原料提高综合效益的有效方法。因此，豆粕发酵在现实生产中具有重要意义。对于豆粕的深加工，主要集中在酶解、发酵等生物方法中。
豆粕发酵过程参数与检测方法的建立
【摘 要】
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1前言一方面由于鱼粉等高端蛋白质饲料价格的提升，深加工豆粕作为一种鱼粉的替代品而被开发。另一方面，作为一种常见的大宗原料，深加工是原料提高综合效益的有效方法。因此，豆粕
【机 构】
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东营市产品质量监督检验所,山东大学微生物技术国家重点实验室、国家糖工程研究中心
【出 处】
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饲料广角
【发表日期】
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2010年9期
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