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在人类和微生物之间无休止的对抗中,主要战场始终在连接农场、屠宰场、超市以及餐桌间巨大的工业链上.迄今为止,对人类来说,情况并不令人满意.
食品安全
【摘 要】
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在人类和微生物之间无休止的对抗中,主要战场始终在连接农场、屠宰场、超市以及餐桌间巨大的工业链上.迄今为止,对人类来说,情况并不令人满意.
【出 处】
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现代科技译丛（哈尔滨）
【发表日期】
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2004年4期
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