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糯玉米鲜穗采摘后的品质劣化较快,使其在采收、流通、销售中受到很大限制。若将糯玉米鲜穗进行一些处理,不仅可以最大限度地保持其原有的营养和风味,而且有利于大批量、规模化生产,延长市场供应周期,满足人们的消费需求,也显著提高糯玉米种植的经济效益。下面介绍糯玉米速冻、盐渍和袋贮3种保鲜法。
糯玉米鲜穗保鲜三法
【摘 要】
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糯玉米鲜穗采摘后的品质劣化较快,使其在采收、流通、销售中受到很大限制。若将糯玉米鲜穗进行一些处理,不仅可以最大限度地保持其原有的营养和风味,而且有利于大批量、规模
【机 构】
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不详
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2019年5期
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