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通过采取还原糖法对生防木霉菌真菌2号和真菌4号菌株在不同发酵时间产β-1，3-葡聚糖酶活性进行测定，对其产β-1，3-葡聚糖酶特性进行初步研究。结果表明，同一菌株在不同发酵时间β-1，3-葡聚糖酶活性大小变化的趋势大致相同，并均在培养72h时β-1，3-葡聚糖酶活性达到最大，在相同发酵时间，真菌2号菌株比真菌4号菌株的β-1，3-葡聚糖酶活性要高。