碱性淀粉酶产生菌的筛选和产酶条件的研究

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对采自全国各地的50份上样进行筛选,获得一株产酶活性较高的菌株B-9545,通过摇瓶培养确定了产酶的最适培养基Ⅱ(g/100ml):复合蛋白胨1.0;玉米淀粉1.5;玉米浆1.5;NaC10.5;K2HpO40.1;MgSO40.02;CaCO30.5;Tween800.1;pHg—10,在该条件下,30℃荡培养48h,酶活力可达596u/ml。对菌株B—9545的产酶特性研究表明:该酶对高pH环境有较强的适应性,因此,可用于碱性洗涤用酶。
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