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近年来随着社会的进步与发展，食品安全越来越受广大消费者重视，国家也不断出台新的政策法规来规范食品安全。啤酒作为国人不可或缺的食品饮料，其质量安全也广泛受到关注。对企业来讲，追溯系统能够在一定范围内解决其生产过程中的质量问题，有助干企业提高产品质量，提升客户满意程度；对于社会来讲，追溯系统的广泛应用可以进行有效的产品质量监管，防止产品问题对社会造成不良影响。因此构建啤酒生产质量安全追溯及监控系统成为无论是政府还是啤酒企业的重中之重。