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三色环茶采用一芽二、三叶为原料制作而成,其品质特征是:外形完整美观,圆环状,一环套一环.内质香气馥郁,滋味鲜醇,汤色红黄.用玻璃杯冲泡,红、黄、绿三环茶悬浮在茶汤中间,色彩缤纷,赏心悦目.现将制作方法介绍如下.
三色环茶的加工技术
【摘 要】
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三色环茶采用一芽二、三叶为原料制作而成,其品质特征是:外形完整美观,圆环状,一环套一环.内质香气馥郁,滋味鲜醇,汤色红黄.用玻璃杯冲泡,红、黄、绿三环茶悬浮在茶汤中间,色
【机 构】
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江西上饶职业技术学院婺源校区,婺源,333200江西蚕桑茶叶研究所;
【出 处】
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茶业通报
【发表日期】
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2010年2期
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