杆菌肽的研究进展及应用

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杆菌肽是目前国内外广泛用于饲料中的一种新型的理想广谱抗菌素,具有抗菌谱广、畜禽吸收量少、排泄快、安全性评估良好、不产生耐药性等很多优良特性,已被应用于生物表面活性剂、饲料添加剂、食品防腐剂和作为生物学的研究工具。本文介绍了杆菌肽的研究进展、杆菌肽的应用特性。
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