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菊芋的开发利用杜连起（河北农业技术师范学院食品系）菊芋（Ｈｅｌｉａ．ｎｔｕｓｔｕｂｅｒｏｓｕｓ）俗称“洋姜”，菊科多年生草本植物，块茎纺锤形或呈不规则瘤形，皮红、黄或白色。这种植物适应性强，对上质要求不严，原产北美洲，目前我国南北各地均有栽培。菊芋的...
菊芋的开发利用
【摘 要】
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菊芋的开发利用杜连起（河北农业技术师范学院食品系）菊芋（Ｈｅｌｉａ．ｎｔｕｓｔｕｂｅｒｏｓｕｓ）俗称“洋姜”，菊科多年生草本植物，块茎纺锤形或呈不规则瘤形，皮红、黄或白色。这种植物适应性强，对上质要求不严，原产北美洲
【机 构】
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河北农业技术师范学院食品系
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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1995年12期
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