论文部分内容阅读
芦笋原名石刁柏，也叫龙须菜，是百合科多年生宿根草本植物。它的嫩茎质地细腻、纤维柔软、有独特的芳香味，因其味美质优，有“蔬菜之王”的美称。又有较高的药用价值，长期食用有独特的抗癌作用，对防治心脏病、高血压、心律过速等也有一定的疗效。近年欧美和日本市场需求较大，国内市场也很走俏。芦笋对气候适应性很广，我国各地均可生长，种植芦笋是出口创汇、农民致富的一个好项目。