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<正> 随着人们生活水平的提高,冷饮食品已成为人们日常生活中不可缺少的组成部分。尤其是冰淇淋以营养丰富,风味独特,深受人们的欢迎。因此,必须重视抓好冷食品的卫生工作,把好"病从口入"关。因为冷饮食品从卫生角度有其独有的特点。1.生产过程中只有一次性灭菌,食用时不再经过加工处理。
冰淇淋生产设备的清洗与消毒
【摘 要】
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<正> 随着人们生活水平的提高,冷饮食品已成为人们日常生活中不可缺少的组成部分。尤其是冰淇淋以营养丰富,风味独特,深受人们的欢迎。因此,必须重视抓好冷食品的卫生工作,把
【出 处】
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现代化农业
【发表日期】
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1987年06期
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