【摘 要】
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食品安全标准是保障食品安全的重要技术手段,是食品法律法规体系的重要组成部分,也是进行法制化食品安全监管的基本依据.在诸多法治发达国家,食品安全标准作为重要的食品安全
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食品安全标准是保障食品安全的重要技术手段,是食品法律法规体系的重要组成部分,也是进行法制化食品安全监管的基本依据.在诸多法治发达国家,食品安全标准作为重要的食品安全监管工具,不仅是生产经营者在生产经营活动中所必须遵守的准则,也是监管部门日常监管的重要依据,更为消费者识别食品质量提供了具体的导引.随着《食品安全法》的实施,我国的食品安全标准在不断清理和整顿的过程中,正逐步走向完善.经过长期努力,虽然我国在食品安全标准建设方面取得了巨大成就,但也仍旧存在着许多的问题.
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