【摘 要】
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目的建立应用微生物法试剂盒检测奶粉中维生素B6含量的分析方法。方法采用维生素B6微生物检测试剂盒定量检测奶粉中添加维生素B6的含量。结果维生素B6的线性范围为0.002~0.01
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目的建立应用微生物法试剂盒检测奶粉中维生素B6含量的分析方法。方法采用维生素B6微生物检测试剂盒定量检测奶粉中添加维生素B6的含量。结果维生素B6的线性范围为0.002~0.012 mg/100 g(ml),检出限为0.002 mg/100 g(ml),其标准曲线的相关系数为0.9987,相对标准偏差均<10%,其回收率达到90.0%~108%。结论微生物法试剂盒具有灵敏度高,检出限低,线性范围宽,操作方法简便、快捷,结果准确可靠等优点,可用于奶粉中维生素B6的检测工作。
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