【摘 要】
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采用真空冷冻干燥技术、微波消解方法处理牦牛乳样品后,直接用电感耦合等离子质谱仪（ICP-MS）测定了牦牛乳中的14种微量元素。外标法绘制标准曲线,相对标准偏差1.80%～4.50%,加标
【机 构】
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成都理工大学材料与化学工程学院,西南民族大学生命科学与技术学院,哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
【基金项目】
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基金项目：四川省“十一五”科技支撑讨‘划项目（07NG111-002）,国家自然科学基金项目（30871953）
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采用真空冷冻干燥技术、微波消解方法处理牦牛乳样品后,直接用电感耦合等离子质谱仪（ICP-MS）测定了牦牛乳中的14种微量元素。外标法绘制标准曲线,相对标准偏差1.80%～4.50%,加标回收率95.61%～102.90%。分析结果表明牦牛乳中含有人体中存在的多种微量元素,其干物质中的微量元素含量平均值分别为Cu 0.340μg/g,Zn 50.65μg/g,Fe 16.12μg/g,Mn 0.843μg/g,Mo 0.170μg/g,Co 0.023μg/g,Ni 0.522μg/g,Ti 0.001μg
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