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采用同位素稀释法结合密封玻璃管的提取技术，建立了准确、灵敏的食品样品中碘的电感耦合等离子体质谱法（ID-ICP-MS）分析方法。样品中添加碲（128Te）同位素内标，以四甲基氢氧化铵（TMAH）为提取液，采用烧结玻璃试管密封，水浴振荡浸提样品中的碘，电感耦合等离子体质谱法测定，同位素稀释内标法定量。结果表明，碘在0.025 μg/L-50 μg/L范围内线性线性关系良好，相关系数为0.9999，线性方程为y=1.0506 x＋1.2511；当取样质量为0.1 g时，方法的检出限为1.8 μg/kg；在2.