刘纳：
　　顺时养生，呵护绿植
　　Q：您的新书《不时不食》里传达了顺应自然时令的养生理念，能不能简单介绍一下春夏交替的季节吃什么最好？
　　A：春夏之交节气比较多，有谷雨、立夏、小满等，这时候天气变化比较快，自然界的阳气快速上升，人的身体也需要活力。这时，所有地上长出来和树上冒出来的东西都可以吃，它们的微量元素和矿物质都比较多，均有清热去火的功效。比如，马兰头、香椿、荠菜、花椒芽、柳树芽和各种笋。我比较推崇蒲公英，春夏之交是它最嫩的时候，用清水焯一下，去掉凉气，用香油和调料凉拌即可。而且今年6月份之前会比较湿热，体内湿气多，一定要抓住时机赶紧排湿，要多吃一些薏米、绿豆、红小豆、鸡头米等。
　　Q：针对今年来讲，养生的方向与往年有何不同，需要特别注意什么？
　　A：今年消化道的疾病会比较多，气温会比较热，要防暑，尤其是老年人，心血管不好的人。要注意健脾除湿。到了仲夏，会干热，养生最重要的是要健脾宁心，少思虑。夏天吃的各种豆角都是健脾的。另外，特别注意不要上午健身，尤其是心血管不好的人士，健身活动最好在下午4点以后进行。
　　Q：您有什么独特的养生方法可以跟大家分享吗？
　　A：我选择食物的方法比较独特，当你进到一个不喜欢的环境的时候，会浑身无力，同样，接触不喜欢的食物时，也会不舒服。可以用左手触碰食物，通过右手的握力来检测你是否喜欢这个食物，握力越紧说明越喜欢。另外，养生最关键的就是能量。人无时无刻不在获取能量，保有能量，减少能量的损失。如果一种食物可以给我身体带来能量，我就会选择，否则，就坚决不会让它进入我的身体。还有一点值得注意，当你身体不舒服、劳累，或者情绪低落的时候，尽量吃好消化的食物，因为此时身体的器官是无暇顾及你的消化系统的，吃多了东西只会造成负担，反而对身体不好。
　　Q：现在的食品和保健品爆出许多安全问题，我们在购买食品和保健品的时候应该注意什么，怎么才能减少有害物质的摄入、达到养生的目的呢？
　　A：我赞成选择有机蔬菜，虽然一些国外机构曾经发表过一些言论，说有机蔬果的营养价值并不比普通的高。但有一点要提醒大家，有机蔬菜的内部结构是没有受到农药化肥的干扰的，而普通蔬果的内部结构因外来因素的影响会变得混乱，可以从马铃薯的剖面看得出来。人的身体其实对这些都是有感应的，吃进去的东西结构混乱自然也会影响到身体结构的状况。
　　要达到养生的目的，必须主动阻止有害的、低能量或负能量的东西进入我们的身体；另外，身体有对抗有害物质最主要的器官就是肝脏，它相当于一个足球场大的化工厂，但肝脏的解毒能力需要原料，维生素B族、优质蛋白质和各种微量元素都是肝脏的原料来源，所以最终还是要注重营养的均衡。
　　Q：听说您很喜欢在家里种植植物，在种植绿色植物和养生之间有什么结合呢？
　　A：花草可以让人心情愉悦。呵护绿植的时候我会很专心，我喜欢养开花的植物，看着鲜艳的花朵心情会特别好，比如中国的兰花、栀子花等。我养的植物都是喜欢喝水的，因为我每天早上都会浇它们，既锻炼身体又陶冶情操。我家阳台上还有很多可食用的植物，比如薄荷、罗勒（九层塔），有净化空气和驱蚊的作用。还有穿心莲，可以摘下来做菜。
　　另外，我养绿植是把它们看作生命，就像对待病人一样。我浇水都是从托盘里浇的，如果很快就吸了说明它缺水，如果半天不吸，那说明不缺水，这时就要赶紧倒掉。人的身体也是如此，再好的东西，多了都不好。
　　JASON：
　　创办工作室，推广多肉园艺
　　Q：您最初开始接触多肉植物是什么时候？
　　A：上大学的时候在外面看到多肉植物，觉得它们长相可爱又容易养护，就慢慢开始自己养。刚开始对多肉植物的习性也不是太了解，养殖的品种也没有那么多，时间长了之后才慢慢加深了对多肉植物的认识，养得越来越多也越来越好。
　　Q：最终促使您创办工作室的原因是什么？
　　A：我觉得这样的工作内容更适合自己。每天跟花草接触，虽然工作很琐碎，也很脏很累，但是心情会比每天坐在办公室里面对电脑舒畅很多。而且跟植物打交道其实是非常简单的，不必面对很多繁琐的工作和复杂的人际关系，心情很轻松。
　　刚开始创业的时候，是在网络上进行销售和宣传，当时多肉植物还没有被人们熟知，这个行业也没有那么多人在做。后来发现单单在网上销售还远远不够，我们需要有一个线下的展示和交流的场地。除了植物需要亲自养护以外，我们觉得只有亲眼看到实物，大家才会对它有一个更直观的认识，而且面对面传授一些养护知识的效果会比大家在线上阅读文字资料要好得多，所以我们最终开办了这个工作室。
　　Q：在创业过程中遇到过哪些印象深刻的事情？
　　A：有了工作室后，我们发现其实很多人跟我们一样热爱多肉植物。创业过程中让我感到最欣慰的事情，是通过在工作室中举办各种各样的线下活动和花友交流会，我认识了很多人，他们有些是客人，有些就跟我成为了朋友。这种现实中的沟通跟在网上冷冰冰的有距离感的交流很不一样。
　　Q：您的工作室不仅仅是出售植物，同时也是在出售一种绿色生活的理念，能给我们介绍一下吗？
　　A：我们的工作室跟平时大家看到的花店和花卉市场的形态都不一样。一般花店，主要是一个买卖的场所，并不会详细的介绍植物的各种知识，也不会跟客人有什么深入的交流。我们这里却并不是单纯的买进卖出，首先我们会对来购买植物的客人讲述养护知识，告诉他们应该如何打理植物；其次，我们也会提供一些植物装饰和小型植物景观的设计服务。
　　对很多人来说，一些大型的植物或者养护起来比较困难的植物其实不太容易被接受。但是多肉植物就不同，他们往往个头比较小，小小的一盆里可以种植很多株，并不会占用很大的空间，也不用花很多时间和精力去照顾。我们想通过这种微型的植物景观来点缀大家的生活，并借由这种简单易接受的植物来推广绿色家居生活的理念。
　　Q：请问您最欣赏多肉植物的那种特质？这是否代表了您个人的一种人生态度呢？
　　A：我最喜欢多肉植物生命力非常顽强这一特质。很多人养不好多肉植物，甚至会把他们养死的最大原因其实是照顾得过多。多肉植物其实不需要特别的照顾，你给它一个适当的生活环境，只要阳光和通风好就可以了。它可以忍受很长时间的干旱，几个星期不浇水，甚至没有根，不接触土，也可以存活很久，而且当你重新给予土壤和水分时，它们会很快恢复健康的状态。这种顽强的生命力让我很欣赏。我觉得人生也是如此，人生中也会有一些不顺的时候，只要我们撑过去，并且找到合适自己的一个定位，就可以重新恢复生机勃勃的状态。
　　Q：请与对家庭园艺有兴趣的朋友分享一些经验？
　　A：种多肉也好，种其他植物也好，建议大家最好从小的植物开始入手，它们通常比较好养活，也不会占用太多空间。而且不要一开始就选择特别贵的植物，先从好养的平价植物开始会比较容易建立信心，循序渐进才会有一个较好的经验积累。