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将DGGE方法应用于浓香型白酒窖泥原核微生物的研究,并对其电泳条件进行优化;对窖泥微生物16S rDNA的V6-V8高变区优化出的DGGE电泳条件为：胶浓度8%,变性范围40%～70%,电压条件先采用200 V、10min,再采用85V、15.5h,其电泳图谱具有较好的分离效果。
浓香型白酒窖泥原核微生物DGGE电泳条件的优化
【摘 要】
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将DGGE方法应用于浓香型白酒窖泥原核微生物的研究,并对其电泳条件进行优化;对窖泥微生物16S rDNA的V6-V8高变区优化出的DGGE电泳条件为：胶浓度8%,变性范围40%～70%,电压条件先
【机 构】
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四川省酿酒生物技术及应用重点实验室,泸州老窖股份有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2011年1期
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