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2017年4月19日中华人民共和国农业部公告第2521号文件发布，为加强生猪屠宰厂（场）的监督管理，根据《生猪屠宰管理条例》规定，农业部制定了《生猪屠宰厂（场）飞行检查办法》。生猪屠宰厂（场）飞行检查是指畜牧兽医主管部门根据监管工作需要，针对生猪屠宰厂（场）开展的不预先告知的特定监督检查。农业部将负责组织全国范围内实施飞行检查。自2017年6月1日起施行。