控烟两月余:餐饮行业合格率垫底

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  北京市爱卫会8月21日通报:截至上月底控烟条例实施两月以来,执法检查结果显示,总合格率由6月的77%上升至80%,但餐饮业仍为违法重灾区,合格率为45%,处于垫底住置。新闻广播记者走访多家餐厅进行了调查。
  记者在朝阳区传媒大学附近和东三环武圣路等二十多家餐馆调查,发现只有两家面积很小的餐馆内各有一桌客人吸烟,并没有服务人员上前劝阻。随机采访中,几乎所有人都表示控烟条例实施以来,会在餐馆看到有人吸烟,但比以前好多了。
  记者注意到,大部分餐馆的门口和室内都有大幅禁烟广告、禁烟标识,不过有的餐馆没有张贴投诉电话。采访中大部分人表示,碍于面子或担心发生争吵,不愿意亲自劝阻吸烟的人。餐馆的服务员则表示会进行劝阻,吸烟者一般都会灭掉香烟,有的客人就起身去厕所吸烟。
  记者发现,吸烟者大部分都坐在露天大排档区域。一名正在吸烟的烧烤店顾客说,他认为餐馆里的包间可以吸烟,因为他花钱买了那个时段。
  北京控烟热线12320的工作人员解释,餐馆包间属于室内的公共区域,厕所也一样,都不能吸烟;露天大排档不在控烟范围内。发现有人吸烟有权制止或让服务员制止,也可以打举报电话12320。
  北京市控烟协会会长张建枢说,控烟条例实施以来,餐饮行业控烟取得一定成效,吸烟率有所下降,以前他们暗访统计的吸烟率是38%,现在为14%左右。
  餐饮行业吸烟合格率垫底,原因在于内部控烟管理制度不健全、控烟巡查记录缺失或不完整、禁止吸烟场所无举报投诉电话、缺少禁止吸烟标志。张建枢建议,餐饮单位是第一责任人,要强调对单位的惩罚大于对个人的;餐厅除了张贴禁烟标识,还必须有专门的控烟人员出来劝阻,提前制止吸烟的人,不能等他点上。餐饮业的人觉得吸烟的人被制止后就会不来了,会影响生意,但是长期实践发现,制止饭后吸烟,可以缩短就餐时间,提高饭店翻台率,生意会更好。
  张建枢还表示,社会公众应该提高共治意识,法律既然赋予了我们这样的权利,大家就应该理直气壮地站出来,把我们不受二手烟侵害的权利要回来。
  (8月24日)
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