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变性淀粉及其在肉制品加工中的应用研究进展

来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户：luoxiaozhang

【作 者】

：

刘文营  林海龙  车夏宁  陈文华  李家鹏  薛晓舟  高尚 

【出 处】

：

农产品加工

【发表日期】

：

2017年01期

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