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小麦苗活性成分及抗氧化、抑制亚硝化能力分析

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：Lucy

【作 者】

：

闵芳  李冬梅  夏日耀  杜华英  杜娟  熊建华 

【出 处】

：

中国食品学报

【发表日期】

：

2018年11期

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