【摘 要】
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研究了几种金属离子、温度以及pH 对气单胞菌木聚糖酶活力的影响.发现单独Na+存在时, 气单胞菌无木聚糖酶产生, Fe2 + 可抑制大多数实验菌株的生长, 但不影响其木聚糖酶活性.
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研究了几种金属离子、温度以及pH 对气单胞菌木聚糖酶活力的影响.发现单独Na+存在时, 气单胞菌无木聚糖酶产生, Fe2 + 可抑制大多数实验菌株的生长, 但不影响其木聚糖酶活性.木聚糖酶在20 ~40 ℃范围内均显示较高活力, 最适温度为35 ℃, 最适pH 为8-0.“,”We studied the effect of metal ions,temperature and pH on the xylanase production of Aeromonas in this paper.And found the Na + could inhibit the xylanase production of all the Aeromonas in our experiment if there was only Na + in the culture,and this effect could be released by K +.The Fe 2+ could inhibit the growth of almost all the bacterium in this experiment and made no effect on the relative activity of xylanase.The xylanase had a high activity between 20 and 40℃.The maximum activity was at a pH of 8.0 and temperature of 35℃.
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