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[目的]了解南京市食源性致病菌在食品中污染状况，提高食品卫生监测和危险性评估能力。[方法]2005-2007年采集8大类食品．共计373份样品按照GB／T4789—2003食品微生物检验标准进行沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠杆菌O157：H7和空肠弯曲菌6种致病菌检测。菌株鉴定应用ATB细菌鉴定仪，肠毒素检测采用minVIDAS测试系统。[结果]2005年150份食品中沙门氏菌捡出率为30．5％，单核细胞增生李斯特菌检出率0．7％，大肠杆菌O157：H7检出率0．7％，