已有研究表明茶叶对细菌和有些真菌有显著抑制作用。为探讨茶的活性物质对几种植物致死型病原真菌的抑制效果,我们购买了两种重要的茶活性物质茶皂素和绿茶提取物茶多酚,测试它们对核盘菌、镰刀菌和灰霉菌的抑菌效果。结果表明,茶皂素对3种植物致死型病原真菌的抑制效果与浓度成正比关系。绿茶提取物茶多酚对灰霉菌有明显抑制效果,但对核盘菌1980和镰刀菌PH-1仅在浓度为100 mg/m L,液体体积为100μL时有抑菌效果。同时还发现不同品种的茶叶乙醇浸提时间不同,对几种病原真菌的抑制效果不同。红茶、绿茶和乌龙茶浸提4 h、8 h、16 h的乙醇提取液对核盘菌1980都有抑制效果;8 h红茶、绿茶浸提液和16 h红茶浸提液对镰刀菌PH-1有明显抑菌效果。该研究结果为进一步在控制植物致死型病原真菌病害方面开发利用茶活性物质提供了理论依据。