【摘 要】
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我国疏菜市场适应居民消费要求,已初步形成了以批发市场为中心、农贸市场与零售商店相结合的蔬菜流通体制。全国疏菜市场每年为大中城市居民提供疏菜250亿公斤。近年来,我国
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我国疏菜市场适应居民消费要求,已初步形成了以批发市场为中心、农贸市场与零售商店相结合的蔬菜流通体制。全国疏菜市场每年为大中城市居民提供疏菜250亿公斤。近年来,我国蔬菜生产持续发展,品种不断增加,质量逐步提高。遍布城乡的农贸市场和零售商店,直接向城市居民供应蔬菜,满足消费者日常生活需要。据统计,农贸市场蔬菜销售量占社会零售总量的70%。疏菜市场汇集了来自天南海北的各种疏菜品种,还有从国外引进的"洋"菜品种。过去占据疏菜位置的黄瓜、芹菜、菜花等,如今被一些更多的稀、优、新、特品种所取代。
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