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建立了婴幼儿奶瓶中双酚A（BPA）迁移量的高效液相色谱-电喷雾串联质谱（HPLC—ESI—MS／MS）测定方法。奶瓶食品模拟浸泡液经过弗罗里硅土玻璃层析柱净化，高效液相色谱分离，采用选择反应性监测模式（SRM）检测。以一级质谱得到的准分子离子m／z 227作为母离子，进行二级质谱（MS。）分析。选择MS。的碎片离子m／z 212、133、93定性确证，m／z 212作为定量离子定量。实验优化了质谱条件，并对二级质谱碎裂机理和特征离子进行了研究。测定结果的相对标准偏差不大于8．2％（n=7），回收率在87．