果胶酶高产菌株Aspergillusniger6034的生理生化特性

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诱变变异菌株黑曲霉Aspergillusniger6034,采用固体发酵法。最佳培养基组成为:麸皮、桔皮、硫酸铵和少量产酶促进剂。试验中某些碳源可促进产酶,某些氮源则抑制产酶。产酶的最佳条件为:培养温度26℃,培养时间51h。
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