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随着健康主题的全球化趋势，益生元、低热量、低脂和无糖食品在2007年将会进一步呈现快速发展的趋势，加之公众营养改善OLIGO项目的启动，功能性甜食将成为甜食市场的新宠。
益生元在功能性甜食中的流行趋势及开发应用
【摘 要】
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随着健康主题的全球化趋势，益生元、低热量、低脂和无糖食品在2007年将会进一步呈现快速发展的趋势，加之公众营养改善OLIGO项目的启动，功能性甜食将成为甜食市场的新宠。
【机 构】
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山东保龄宝生物技术有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2007年G00期
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