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扬州三头指的是“扒烧整猪头”、“拆烩鲢鱼头”、“清炖狮子头”。
江苏名菜与“扬州三头”
【摘 要】
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扬州三头指的是“扒烧整猪头”、“拆烩鲢鱼头”、“清炖狮子头”。
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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1999年3期
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