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<正> 变质甘蔗中毒是一种急性食物中毒,流行于我国13个省。人们因进食了保存不当而霉变的甘蔗引起中毒。病人主要表现为中枢神经系统受损,发病急,严重者1～3日内死亡。病死率为10％。急性期脑水肿严重,昏迷时间超过一周的患者有锥体外系神经损害的后遗症,丧失了独立生活能力,后遗症病人的脑CT扫描显示
变质甘蔗中毒的预防、毒素代谢以及发病机理的研究
【摘 要】
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<正> 变质甘蔗中毒是一种急性食物中毒,流行于我国13个省。人们因进食了保存不当而霉变的甘蔗引起中毒。病人主要表现为中枢神经系统受损,发病急,严重者1～3日内死亡。病死率为
【机 构】
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中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
【出 处】
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医学研究通讯
【发表日期】
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1994年06期
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