含辣素衍生结构疏水缔合聚合物PAAH的合成、表征及溶液性质

来源 :高等学校化学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：x_schen

【摘要】

：

以辣素功能结构单体N-（4-羟基-3-甲氧基-苄基）-丙烯酰胺（HMBA）为疏水单体，与丙烯酰胺（AM）和2-丙烯酰胺基-2-甲基丙磺酸钠（NaAMPS）通过自由基胶束共聚，制得三元疏水缔合聚合物P（AM—NaAMP

【作者】

：

贾兰妮于良民董磊张琦吴晓静张志明

【机构】

：

中国海洋大学化学化工学院

【出处】

：

高等学校化学学报

【发表日期】

：

2013年12期

【关键词】

：

疏水缔合辣素溶解性热稳定性抑菌性 Hydrophobically associating Capsaicin Solubility proper

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以辣素功能结构单体N-（4-羟基-3-甲氧基-苄基）-丙烯酰胺（HMBA）为疏水单体，与丙烯酰胺（AM）和2-丙烯酰胺基-2-甲基丙磺酸钠（NaAMPS）通过自由基胶束共聚，制得三元疏水缔合聚合物P（AM—NaAMPS-HMBA）（简称PAAH）．采用紫外．可见光谱、核磁共振氢谱、热重分析及扫描电子显微镜对共聚物的结构及形貌进行表征，利用原子力显微镜对聚合物水溶液的微观形貌进行观察，并对其溶解性、疏水缔合性、耐温性及抑菌性能进行了研究．结果表明，所得共聚物中疏水单体含量与投料比基本一致；PAAH具有良好的

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