温室栽培蔬菜的灌溉技术

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  随着人们生活水平的提高,人们对于反季蔬菜的需求越来越大,温室大棚蔬菜的种植面积也随着人们的需求而迅猛增加。但由于温室环境密闭,空间小、温度高、湿度大、通风少、病害易发生等特点,决定了温室栽培管理与露地不同,例如仅浇水不当,就很有可能引起冻害发生或病害蔓延,造成减产甚至绝收。现将温室栽培浇水中的一些错误做法以及灌溉技巧总结如下。
  1.当前温室灌溉的错误做法
  温室栽培因生态环境条件发生了大的变化,因此其农业措施必然不同于露地环境条件下的操作方式。特别在设施灌溉方面,其灌溉方式、时间、灌水量等都应不同于露地环境条件下的操作。但是目前绝大多数菜农仍然习惯于露地栽培蔬菜的操作,沿用传统灌溉方式,结果不但增加了用工、投资,浪费了大量的水和肥料,而且还影响了室内作物的生长发育,诱发了多种病害的大量发生。
  不合理灌溉主要表现在以下多方面:平畦栽培大水满畦灌水;开深沟灌水;不用管道、不覆地膜、明渠灌溉浇明水;午后浇水,阴天浇水;进入冬季后长时间不灌水;直接浇灌池塘、坑塘的冷水等。以上做法都不科学,满畦或深沟灌溉浇水量大、浪费肥水、板结土壤、地温下降幅度大;不覆地膜、明渠灌溉浇明水,水分蒸发量大,室内湿度高,病害严重;上午十点后灌水降低地温,室内空气湿度高,难以排湿;池塘、坑塘的冷水冬季水温在0-4度,灌溉后会引起地温急速下降,损害作物,甚至引起冻害发生;水是生命之基础,是光合作用的最基本原料,任何植物缺水,轻者萎蔫,重者枯死,即使是温度较低的冬天,长时间不灌水,也必然造成土壤缺水,严重影响作物的生长发育。
  2.温室栽培灌溉技巧
  温室蔬菜栽培,因其封闭严密,室内空气湿度,一般可比室外露地条件下高20%以上。特别是灌水以后,如不注意通风排湿,往往连续3-5天,室内空气湿度都在95%以上,极易诱发真菌、细菌等菌类病害,并且易迅速蔓延,造成重大损失。因此,科学灌溉、降低设施内的空气湿度,是温室蔬菜栽培中,必须时刻注意的、最为重要的技术措施,要科学灌溉必须注意做到以下几点。
  2.1要根据需水特性供水
  例如一般茄果类与瓜类蔬菜,苗期应适当控制浇水,避免幼苗徒长,影响花芽分化;坐果后,应加强供水,促进果实膨大,提高产量。又例如菜豆、豇豆等豆类蔬菜在开花期以前应控制浇水,防止营养生长过旺,造成落花,待结荚后又应适当增加供水量,促进幼荚加速生长。再如辣椒根系不发达,既怕涝又怕旱,应小水勤浇,切忌大水漫灌。
  2.2要根据天气情况浇水
  温室浇水必须在晴天清晨(7-10时)进行,最迟要在上午l1点以前结束。因为晴天可以提高室温,能够尽快蒸发掉地表残留水分,清晨地温最低,浇水后不会降低地温,清晨可开启通风口,利于排湿,并可在中午前后开启大口通风,降低室内空气湿度,不会因浇水使室内空气湿度提高而诱发病害。而在阴天或下午浇水,浇水后不能开大口通风,室内湿度变大,必然诱发病害。所以应安排在晴天,浇水后最好能有几个连续晴天。一天中应选择在上午,这不仅是水温和地温差别较小,地温容易恢复,而且还有充分的时间来排除因浇水增加的空气湿度;一般也不宜选择在中午,以免高温时浇水影响根系生理机能。
  2.3要采用地下井水浇灌
  冬季除井水属温水外,其它水(如坑塘水等)温度都在0-4℃,这样的水,浇灌作物,会引起地温急剧下降,伤害作物根系,甚至引起冷害现象发生。而井水温度稳定,即便在严冬季节,其温度仍可达到16℃左右。用这种水在清晨浇灌作物,不会引起地温下降。
  2.4要采用良好的浇水方法
  不得用明渠、明水灌溉,应采用小水、膜下暗灌,最大限度的减少蒸发量,并要小水量灌溉,防止浇水量多引起肥水浪费、土壤板结、地温大幅度下降,引起室内空气湿度增高,诱发病害。小水暗灌不浪费肥水,具有不板结土壤、不破坏土体结构,土壤空隙度高,供水均匀,土温变化小,有利于植物根系生长发育等优点。并且膜下暗灌能显著减少土壤水分蒸发和热量散失,降低温室内空气湿度,有利于防止植物病害发生。
  2.5要闭棚升温便于排湿
  冬季浇水后容易造成温室内气温降低、湿度增大、病虫害发生较多等问题。因此浇水后头两天要先在中午将温室密闭,使温室内的温度升高至38℃左右,再闷棚1小时,提高温室内地温,然后及时通风排湿,降低湿度,可起到减少蔬菜病虫害发生的作用,以利于植株的健壮生长。
  2.6要浇水前喷药提高抗性
  浇水之前,应先细致喷洒天达2116和防病药液,提高作物抗性,保护作物叶片、茎蔓、果穗,以防灌水后,湿度提高而诱发病害。用25%多菌灵300倍液、25%粉銹宁等药剂,并混施新高脂膜800倍液提高药剂有效成分利用率,巩固防病效果。
  2.7冬季浇水要配合生根
  冬季气温和地温都低,根系活动量小,发育慢。菜农们一般是随水冲肥,尽量不要选择复合肥等凉性肥料,可以混掺甲壳素、氨基酸、海藻酸肥料,可以减轻温差对根系的损伤,同时可以促进根系发育。当然冲施生根肥料,不是每次必带,可以根据实际情况,隔三差五冲施生根肥料。
  2.8要尽量实行渗灌法
  畦灌与沟灌都会排除土壤中的氧气,使土壤板结,土壤水气比例失调,引起作物根系缺氧,不利于根系发育。而渗灌是利用土壤的毛细管作用从土壤底部水层中吸收水分,细毛管吸水,粗毛管不吸水,仍有适量空气存留,土壤中既不缺水,又不缺氧,水气比例恰好处于最适宜作物根系需求的状态下,利于作物根系的生长发育。
  因此今后温室内栽培蔬菜最好实行渗灌,其方法如下:每120-130厘米宽1畦,先在畦中部挖掘深20厘米、底宽50厘米,上宽80厘米,底部基本水平的梯形土槽,槽中铺设宽100厘米、长比畦长长出15厘米的无破碎、不漏水的厚农膜,农膜需封闭土槽壁,膜的正中平铺1条直径2-3厘米的硬塑料管,灌长与畦长同等,一端封闭,一端与灌溉水槽或输水管道连接,管壁沿水平方向扎渗水孔,孔距15-20厘米,渗水孔处撒封粗沙砾,后结合回填土壤,每平方米撒施有机肥料10千克,整成高于操作行5厘米的水平土垄,用旋耕犁耕翻,肥土掺混均匀。后按窄行距40厘米排放蔬菜秧苗,结合覆土封苗整成“M”形高垄畦,垄高20厘米,土垄正中设冲施肥沟,沟深10厘米、宽25-30厘米,后在沟内灌水,水渗后显干时锄地、松土、覆地膜。以后除需冲施有机肥料时从土垄中部的冲施肥水沟中进行外,灌溉需通过输水管道或水槽连接的渗水管渗水湿润土壤。使土壤中的含水量和空气含量总是维持在最佳状态。   3.小结
  总之,温室蔬菜要做到“三看”浇水。即看秧、看地、看天气决定是否浇水。
  3.1看苗
  看苗浇水就是根据作物外部形态表现,来判断土壤水分的含量状况。秧苗生長点叶色嫩绿,叶色浅于下部叶片,表明水分充足;生长点叶色黑绿或浓绿,明显深于下部叶片,表明是缺水。以黄瓜为例,育苗期叶片发黄,出现沤根,一般是地温低,水分过大。叶色绿、根色白,胚轴下不定根发生正常,说明温湿度适合。成株期,瓜秧深绿,叶片有光泽,绿而平,秧头舒展,卷须伸展卷曲适度,开花节位离生长点40-50厘米,说明水分正常。龙头未展,叶包被较紧,开花节位距生长点20-30厘米,说明缺水。生长点紧缩,出现花打顶,卷须短瘦且提早卷曲,说明严重缺水。秧头抬起卷须粗直,叶大而薄,开花节位距生长点50-60厘米以上,是水分过多的表现。其他作物通过实践探索,同样可以通过观察苗情掌握水分情况,进行适时浇水。
  3.2看地
  瓜类、茄果类作物一般要求土壤湿度达到85%左右,地表不能出现积水涝渍,因而对其浇水应小水勤浇,只要用手抓土不成湿团,掉地散块就需浇水,否则会影响结果。土质不同,浇水也应不同,砂质土不保肥、不保水,浇水量应小,间隔时间应短;粘质土、壤土保肥保水能力强,水量可稍大些,间隔时间可长些。
  3.3看天
  浇水必须选晴天清晨进行,力争在上午10点之前结束。下午阴天决不可浇水,否则会引起地温下降并诱发病害。具体掌握上:结果后每10天左右浇水一次,冬至到立春可适当控制浇水,15-20天一次,若遇连阴天,可适当延长到20天以上不浇水。惊蛰之后天气回暖,浇水应逐渐增多,由7天左右一次增加到5天左右一次;谷雨后可增加到3天左右一次,水量也应增大至浇满沟水。浇水后应于10点左右关闭风口,提高温度达33℃以上,35℃以下,加速地表残留水分蒸发,13时左右开口通风,排除湿气,降低室内相对湿度,以防止诱发病害。 [科]
  【参考文献】
  [1]孙培博.温室蔬菜栽培十大误区与矫正.中国农业出版社出版.
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  [3]朱乃兵.温室蔬菜冬季浇水四注意.蔬菜,2009(1).
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