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小炒香猪嘴rn把腊猪嘴切成薄片,放五成热的油锅里滑熟,捞出来待用.rn锅加油烧热,下葱姜末和花椒粒炒香,再投入青椒段和干辣椒段翻炒,随后加入腊猪嘴片、盐、味精、料酒等炒香即可.rn新味椒麻鸡rn把整只治净的土鸡放清水锅里,加葱段、姜块、料酒和盐煮至熟透,捞出来晾凉并斩成手指般粗的条.
美味家宴演绎味道的变迁
【摘 要】
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小炒香猪嘴rn把腊猪嘴切成薄片,放五成热的油锅里滑熟,捞出来待用.rn锅加油烧热,下葱姜末和花椒粒炒香,再投入青椒段和干辣椒段翻炒,随后加入腊猪嘴片、盐、味精、料酒等炒香
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2013年6期
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