改造传统零售,盒马鲜生“鲜”在哪儿?

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【摘要】

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<正>当生鲜电商大幅亏损、实体零售难有起色之时,这个零售"新物种"却成了罕见的突围样本7月是盒马鲜生创始人侯毅最忙碌的日子。就在完成马云的新零售试验田验收后不久,侯毅

【作者】

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史亚娟

【机构】

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《中外管理》编辑部

【出处】

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中外管理

【发表日期】

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2017年09期

【关键词】

：

盒马鲜生实体零售生鲜电商传统零售

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<正>当生鲜电商大幅亏损、实体零售难有起色之时,这个零售"新物种"却成了罕见的突围样本7月是盒马鲜生创始人侯毅最忙碌的日子。就在完成马云的新零售试验田验收后不久,侯毅又马不停蹄地在上海和北京连开了三家店。值得一提的是,盒马第一家线下实体——上海金桥店实现盈利:2016年全年营业额约2.5亿元,坪效(每坪面积可产出营业额)5.6万元,远高于同业平均水平1.5万元。当生鲜电商大幅亏损、实体零售难有起

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